節約しながら上手に作りたい方必見の情報です。

辛子明太子を使ったおすすめ料理

私のおすすめ料理はたらこスパゲティーです。
実家が九州なので辛子明太子を時々送ってもらえるのですがひと箱生で食べきるのは至難の業です。
そんな時は辛子明太子を一腹一腹ラップで包んで冷凍庫で保存しておきます。
そしてその辛子明太子でたらこスパゲッティーをつくるのです。
作り方はとても簡単です。
辛子明太子はあらかじめ室温で解凍しておきます。
パスタをゆでてお湯を切ってフライパンにあけ、そこに辛子明太子と生クリームを入れるのです。
パスタが熱いのでほとんど火を通さなくても辛子明太子が半熟くらいに加熱されいい感じになります。
ここで強く加熱してしまうと、ぱさぱさでおいしくないたらこパスタになってしまうのです。
この辛子明太子を使ったたらこスパゲティーは本当に美味しくて市販のレトルトのものは食べられなくなってしまいます。
この冷凍辛子明太子を使って作るふかしたてのじゃがいもとマヨネーズを混ぜたタラモサラダも絶品です。